Quem somos
Consultoria que parte do chão de loja, não da sala de reunião
A Sotavento existe para ajudar operadores de franquias e redes de varejo a entenderem o que realmente acontece nas suas unidades — e a documentar isso de forma que qualquer supervisor consiga usar.
← Voltar ao InícioNossa história
De onde vem a Sotavento
A Sotavento nasceu de uma constatação simples: boa parte dos problemas operacionais de redes franqueadas não tem origem na falta de vontade das equipes — tem origem na distância entre o que o manual descreve e o que a operação consegue fazer.
Fundada em Ribeirão Preto, a empresa foi criada para preencher esse intervalo. Partimos de visitas diretas às unidades, conversamos com operadores em diferentes funções e registramos o que observamos antes de escrever qualquer recomendação.
Com o tempo, esse método mostrou que as redes mais consistentes são aquelas onde a documentação reflete a prática real — não a prática desejada. E que a expansão bem-sucedida começa pela pergunta certa: o que essa operação consegue sustentar?
Missão
Documentar a operação como ela é, para que possa ser melhorada e replicada de forma consistente.
Abordagem
Observação direta antes de qualquer conclusão. Entrega de documentos que o time consegue usar — não relatórios de consulta única.
Localização
Ribeirão Preto, SP — com atendimento a redes no interior de São Paulo e região.
Equipe
As pessoas por trás do trabalho
Cada projeto tem um responsável direto — não uma equipe rotativa.
Rafael Cunha
Sócio-Consultor Principal
Especializado em diagnóstico de redes franqueadas. Coordena revisões operacionais e sessões com a liderança de rede.
Letícia Moraes
Consultora de Documentação Operacional
Responsável pela construção dos manuais de loja. Conduz as observações de campo e a escrita dos documentos finais.
Thiago Faria
Analista de Expansão e Estrutura
Conduz as avaliações de replicabilidade e apoia o planejamento sequenciado de abertura de novas unidades.
Padrões de trabalho
Como conduzimos cada engajamento
Cada projeto segue um conjunto de protocolos que garantem que as entregas reflitam a realidade observada — não a percepção de quem nos contratou.
Observação antes de conclusão
Toda recomendação parte de horas de observação direta nas unidades, em dias e turnos distintos.
Entrevistas em todos os níveis
Conversamos com operadores, supervisores e equipe de campo. A imagem final reflete o que cada função enxerga.
Documentação utilizável
Entregamos manuais que supervisores conseguem seguir — não relatórios consultivos de leitura única.
Confidencialidade das informações
Todas as informações coletadas nas unidades são tratadas com sigilo e utilizadas exclusivamente para o escopo acordado.
Prazo e escopo definidos
Cada engajamento tem duração e entregáveis claramente definidos antes do início — sem surpresas no meio do caminho.
Alinhamento com a liderança
Apresentamos os achados diretamente para quem decide — com espaço para perguntas e discussão, não apenas entrega de documento.
Valores e expertise
O que orienta cada projeto
Redes de franquia com dez unidades ou mais costumam ter um desafio em comum: o desempenho varia entre unidades sem uma causa clara. Algumas operam bem, outras acumulam retrabalho e turnover. A diferença raramente está na capacitação inicial — está no que as boas unidades fazem e que nenhum documento captura.
A Sotavento trabalha para tornar esse conhecimento visível. Passamos tempo no piso de loja, observamos a sequência real das operações e registramos o que vemos antes de elaborar qualquer documento. O que entregamos não é uma interpretação de fora para dentro — é um espelho do que a operação já faz, organizado de forma que qualquer supervisor consiga replicar.
Para operadores que pensam em abrir novas unidades, o trabalho começa com uma pergunta diferente: o que existe hoje pode ser replicado sem a presença diária do sócio-fundador? Responder isso com honestidade é o ponto de partida de uma expansão que a operação consegue sustentar.
Operamos em Ribeirão Preto e atendemos redes do interior de São Paulo e região com projetos de duração definida, sem contratos de longo prazo — cada engajamento tem um escopo claro e termina com documentos prontos para uso.
Próximo passo
Conte o que está acontecendo na sua operação
Uma conversa inicial é suficiente para avaliar se o trabalho faz sentido para o momento da sua rede.
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